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レストランRESTAURANT

ダイニングルーム クレール / ご夕食メニューDining Room Clair / Dinner Menu

ご夕食 / 17:00~20:30 最終入店 ※お席及びメニューは完全予約制でございます。
※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます。

ご朝食(和洋食バイキング)/ 7:00~9:30 最終入店 ※お日にちにより和・洋定食の場合があります。

2018年09月01日 〜 2018年10月31日

2018年11月01日 〜 2018年12月31日

  • 会津牛堪能コース
  • メレーズ
  • エートル
  • ノヴィス
  • アンファン

Dining Room ClairDinner menu

※※※ 9月限定 ※※※
会津牛は、きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質、
常温でもとろける甘みのある脂が特徴です。

会津牛堪能コース

10,800

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

鴨のフォアグラ 蕎麦粉のクレープ包み

<スープ>

南仏風 野菜のスープ

<魚料理>

帆立貝のサフラン風味 ポロ葱添え

お口直しのグラニテ

<肉料理>

会津牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

<デザート>

カボチャのモンブラン

プティフール

コーヒー、紅茶、ハーブティー

パンとミックスソルト入りオリーブオイル

会津牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで  ※8月 会津牛フィレ肉ソテー イメージ

ダイニングルーム 『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

厳選した食材を使用した、グレードアップコース

メレーズ

8,640

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

鴨のフォアグラ 蕎麦粉のクレープ包み

<スープ>

南仏風 野菜のスープ

<魚料理>

帆立貝のサフラン風味 ポロ葱添え

お口直しのグラニテ

<肉料理>

国産牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

<デザート>

カボチャのモンブラン

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

アミューズ ブーシュ ※写真はイメージです

鴨のフォアグラ 蕎麦粉のクレープ包み

南仏風 野菜のスープ

帆立貝のサフラン風味 ポロ葱添え

国産牛フィレ肉のソテー、お好みのソースで

カボチャのモンブラン

Dining Room ClairDinner menu

スタンダード2食付きプランのコース

エートル

6,480

<オードヴル>

鮑の蒸し煮と彩り野菜のアスピックゼリー寄せ

<スープ>

トマトのポタージュ クリスプベーコン

<魚料理>

鱸のウィーン風カツレツ仕立て

<肉料理>

牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース

<デザート>

洋梨のタルトとカラメル風味のグラス

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

鮑の蒸し煮と彩り野菜のアスピックゼリー寄せ

トマトのポタージュ クリスプベーコン

鱸のウィーン風カツレツ仕立て

牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース

洋梨のタルトとカラメル風味のグラス

ダイニングルーム 『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

小学生のお子様対象メニュー

ノヴィス

4,320

オレンジジュース

サーモンマリネ

本日のポタージュ

本日のお魚料理

牛フィレ肉のステーキ

本日のデザート

パン 又は ライス

本日のポタージュ(一例)

本日のお魚料理(一例)

Dining Room ClairDinner menu

未就学のお子様対象メニュー

アンファン

2,700

オレンジジュース

本日のポタージュ

<メインプレート>

プリプリBIG海老フライ
特製ナポリタンスパゲッティ
ジューシーハンバーグ
焼きたてパン

本日のデザート

  • メレーズ
  • エートル
  • ノヴィス
  • アンファン

Dining Room ClairDinner menu

厳選した食材を使用したグレードアップコース

メレーズ

8,640

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

マデラジュレで挟んだフォアグラのテリーヌ
大人のパイの実仕立て

<スープ>

地中海風 渡り蟹のスープ

<魚料理>

甘鯛の白ワイン蒸し
セロリラブのクーリー

お口直しのグラニテ

<肉料理>

国産牛フィレ肉のソテー お好みのソースで

<デザート>

グリオットのシブースト

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

ダイニングルーム『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

スタンダード2食付きプランのコース

エートル

6,480

<オードヴル>

帆立貝と海老のムース
赤パプリカのクーリー

<スープ>

牛蒡のポタージュ

<魚料理>

鱈のオリーブ油焼き
スダチ果汁のソース
柑橘風味のオニオンコンフィ

<肉料理>

牛ヒレ肉のソテー
季節の野菜
白ポルト酒ソース

<デザート>

タルト・タタンとバニラ風味グラス

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

ダイニングルーム『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

小学生のお子様対象メニュー

ノヴィス

4,320

オレンジジュース

サーモンマリネ

本日のポタージュ

本日のお魚料理

牛フィレ肉のステーキ

本日のデザート

パン 又は ライス

本日のポタージュ(一例)

本日のお魚料理(一例)

Dining Room ClairDinner menu

未就学のお子様対象メニュー

アンファン

2,700

オレンジジュース

本日のポタージュ

<メインプレート>

プリプリBIG海老フライ
特製ナポリタンスパゲッティ
ジューシーハンバーグ
焼きたてパン

本日のデザート

本日のデザート(一例)

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