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レストランRESTAURANT

ダイニングルーム クレール / ご夕食メニューDining Room Clair / Dinner Menu

ご夕食 / 17:00~20:30 最終入店 ※お席及びメニューは完全予約制でございます。
※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます。

ご朝食(和洋食バイキング)/ 7:00~9:30 最終入店 ※お日にちにより和・洋定食の場合があります。

2019年01月01日 〜 2019年02月28日

2019年03月01日 〜 2019年04月30日

  • 会津牛堪能コース
  • メレーズ
  • エートル
  • ノヴィス
  • アンファン
  • パルマ産 生ハム

Dining Room ClairDinner menu

※※※ 1月限定 ※※※
会津牛は、きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質、
常温でもとろける甘みのある脂が特徴です。

※1月4日から1月31日までのお食事内容でございます※

会津牛堪能コース

10,800

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

ノルウェーサーモンの蜂蜜マリネ
蕪のサラダ

<スープ>

根セロリのスープ トリュフ風味
カプチーノ仕立て

<魚料理>

金目鯛の酒蒸し
白菜のコンフィと大徳寺納豆のピューレ

お口直しのグラニテ

<肉料理>

会津牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

<デザート>

ビスキュイショコラと
フランボワーズのソルベ

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

※イメージ

ダイニングルーム 『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

厳選した食材を使用したグレードアップコース

メレーズ

8,640

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

ノルウェーサーモンの蜂蜜マリネ
蕪のサラダ

<スープ>

根セロリのスープ トリュフ風味
カプチーノ仕立て

<魚料理>

金目鯛の酒蒸し
白菜のコンフィと大徳寺納豆のピューレ

お口直しのグラニテ

<肉料理>

国産牛フィレ肉のソテー お好みのソースで

<デザート>

ビスキュイショコラと
フランボワーズのソルベ

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

メレーズコース ※イメージ写真

ノルウェーサーモンの蜂蜜マリネ 蕪のサラダ

根セロリのスープ トリュフ風味 カプチーノ仕立て

金目鯛の酒蒸し 白菜のコンフィと大徳寺納豆のピューレ

国産牛フィレ肉のソテー お好みのソースで、、

ダイニングルーム『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

スタンダード2食付きプランのコース

※1月4日からのお食事内容でございます。

エートル

6,480

<オードヴル>

白子と百合根のフラン
金柑のコンポート

<スープ>

オニオングラタンスープ

<魚料理>

真鯛のポワレ
エピス風味のソース

<肉料理>

牛ヒレ肉のグリエ
季節の野菜
赤ワインソース

<デザート>

苺のババロワと
ピスターシュのグラス

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

白子と百合根のフラン 金柑のコンポート

オニオングラタンスープ

真鯛のポワレ エピス風味のソース

牛ヒレ肉のグリエ 赤ワインソース

エートルコース ※イメージ

ダイニングルーム 『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

小学生のお子様対象メニュー

ノヴィス

4,320

オレンジジュース

サーモンマリネ

本日のポタージュ

本日のお魚料理

牛フィレ肉のステーキ

本日のデザート

パン 又は ライス

本日のポタージュ(一例)

本日のお魚料理(一例)

Dining Room ClairDinner menu

未就学のお子様対象メニュー

アンファン

2,700

オレンジジュース

本日のポタージュ

<メインプレート>

プリプリBIG海老フライ
特製ナポリタンスパゲッティ
ジューシーハンバーグ
焼きたてパン

本日のデザート

Dining Room ClairDinner menu

本場イタリア・パルマ地方産の生ハムです。
美味しいワインとともにお召し上がりください。
オーダー後にお切り分けいたします。

パルマ産 生ハム

1,080

<イタリア パルマ地方産>

生ハム 50g

<※コース料理への追加料理としてご用意いたしております。生ハムのみのオーダーはできません。>

  • メレーズ
  • エートル
  • ノヴィス
  • アンファン
  • パルマ産 生ハム

Dining Room ClairDinner menu

厳選した食材を使用したグレードアップコース

メレーズ

8,640

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

阿武隈川メイプルサーモンと
彩り野菜のタルタル仕立て エピス風味

<スープ>

筍のロワイヤルと
自家製コンソメ

<魚料理>

真鯛の桜の葉蒸し、
春の香のバターソース

お口直しのグラニテ

<肉料理>

国産牛フィレ肉のソテー お好みのソースで

<デザート>

抹茶のミルフィーユ

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

ダイニングルーム『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

スタンダード2食付きプランのコース

エートル

6,480

<オードヴル>

帆立貝のミキュイ
筍のタルタル仕立て添え

<スープ>

グリンピースのポタージュ
豆乳仕立て

<魚料理>

鰆のムニエル
アンショワ入りスパイス風味のジュ

<肉料理>

牛フィレ肉のソテ
緑胡椒のソース

<デザート>

胡麻のブラジル風プディングと
蜂蜜のアイスクリーム

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

※イメージ写真

ダイニングルーム『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

小学生のお子様対象メニュー

ノヴィス

4,320

オレンジジュース

サーモンマリネ

本日のポタージュ

本日のお魚料理

牛フィレ肉のステーキ

本日のデザート

パン 又は ライス

本日のポタージュ(一例)

本日のお魚料理(一例)

Dining Room ClairDinner menu

未就学のお子様対象メニュー

アンファン

2,700

オレンジジュース

本日のポタージュ

<メインプレート>

プリプリBIG海老フライ
特製ナポリタンスパゲッティ
ジューシーハンバーグ
焼きたてパン

本日のデザート

本日のデザート(一例)

Dining Room ClairDinner menu

本場イタリア・パルマ地方産の生ハムです。
美味しいワインとともにお召し上がりください。
オーダー後にお切り分けいたします。

パルマ産 生ハム

1,080

<イタリア パルマ地方産>

生ハム 50g

<※コース料理への追加料理としてご用意いたしております。生ハムのみのオーダーはできません。>

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