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レストランRESTAURANT

ダイニングルーム クレール / ご夕食メニューDining Room Clair / Dinner Menu

ご夕食 / 17:00~20:30 最終入店 ※お席及びメニューは完全予約制でございます。
※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます。

ご朝食(和洋食バイキング)/ 7:00~9:30 最終入店 ※お日にちにより和・洋定食の場合があります。

2018年07月01日 〜 2018年08月31日

2018年09月01日 〜 2018年10月31日

  • 会津牛堪能コース
  • メレーズ
  • エートル
  • ノヴィス
  • アンファン

Dining Room ClairDinner menu

※※※ 8月限定 ※※※
会津牛は、きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質、
常温でもとろける甘みのある脂が特徴です。

会津牛堪能コース

10,800

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

オマール海老と蛤 アーティーショーのデリス

<スープ>

焼き茄子とトマト コンソメジュレ キャビア添え

<魚料理>

イサキのポワレ アクアパッツア風

お口直しのグラニテ

<肉料理>

会津牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

<デザート>

桃づくしの一皿

プティフール

コーヒー、紅茶、ハーブティー

パンとミックスソルト入りオリーブオイル

オマール海老と蛤 アーティーショーのデリス

焼き茄子とトマト コンソメジュレ キャビア添え

イサキのポワレ アクアパッツア風

会津牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

桃づくしの一皿

ダイニングルーム 『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

厳選した食材を使用したグレードアップコース

メレーズ

8,640

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

オマール海老と蛤 アーティーショーのデリス

<スープ>

焼き茄子とトマト コンソメジュレ キャビア添え

<魚料理>

イサキのポワレ アクアパッツア風

お口直しのグラニテ

<肉料理>

国産牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

<デザート>

桃づくしの一皿

プティフール

コーヒー、紅茶、ハーブティー

パンとミックスソルト入りオリーブオイル

オマール海老と蛤 アーティーショーのデリス

焼き茄子とトマト コンソメジュレ キャビア添え

イサキのポワレ アクアパッツア風

国産牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

桃づくしの一皿

ダイニングルーム『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

スタンダード2食付きプランのコース

エートル

6,480

<オードヴル>

塩漬け豚足と野菜のジュレ寄せ

<スープ>

アンダルシア風 冷製スープ

<魚料理>

太刀魚のムニエル レホール マスタード入りソース

<肉料理>

牛フィレ肉のソテー マルサラソース

<デザート>

グァバのソルベとココナッツのブランマンジェ

プティフール

コーヒー、紅茶、ハーブティー

パンとミックスソルト入りオリーブオイル

塩漬け豚足と野菜のジュレ寄せ

アンダルシア風 冷製スープ

太刀魚のムニエル レホール マスタード入りソース

牛フィレ肉のソテー マルサラソース

グァバのソルベとココナッツのブランマンジェ

ダイニングルーム『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

小学生のお子様対象メニュー

ノヴィス

4,320

オレンジジュース

サーモンマリネ

本日のポタージュ

本日のお魚料理

牛フィレ肉のステーキ

本日のデザート

パン 又は ライス

本日のポタージュ(一例)

本日のお魚料理(一例)

Dining Room ClairDinner menu

未就学のお子様対象メニュー

アンファン

2,700

オレンジジュース

本日のポタージュ

<メインプレート>

プリプリBIG海老フライ
特製ナポリタンスパゲッティ
ジューシーハンバーグ
焼きたてパン

本日のデザート

本日のデザート(一例)

  • 会津牛堪能コース
  • メレーズ
  • エートル
  • ノヴィス
  • アンファン

Dining Room ClairDinner menu

※※※ 9月限定 ※※※
会津牛は、きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質、
常温でもとろける甘みのある脂が特徴です。

会津牛堪能コース

10,800

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

鴨のフォアグラ 蕎麦粉のクレープ包み

<スープ>

南仏風 野菜のスープ

<魚料理>

帆立貝のサフラン風味 ポロ葱添え

お口直しのグラニテ

<肉料理>

会津牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

<デザート>

カボチャのモンブラン

プティフール

コーヒー、紅茶、ハーブティー

パンとミックスソルト入りオリーブオイル

会津牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで  ※8月 会津牛フィレ肉ソテー イメージ

ダイニングルーム 『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

厳選した食材を使用した、グレードアップコース

メレーズ

8,640

<アミューズ>

アミューズ ブーシュ

<オードヴル>

鴨のフォアグラ 蕎麦粉のクレープ包み

<スープ>

南仏風 野菜のスープ

<魚料理>

帆立貝のサフラン風味 ポロ葱添え

お口直しのグラニテ

<肉料理>

国産牛フィレ肉のソテー、御好みのソースで

<デザート>

カボチャのモンブラン

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

ダイニングルーム 『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

スタンダード2食付きプランのコース

エートル

6,480

<オードヴル>

鮑の蒸し煮と彩り野菜のアスピックゼリー寄せ

<スープ>

トマトのポタージュ クリスプベーコン

<魚料理>

鱸のウィーン風カツレツ仕立て

<肉料理>

牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース

<デザート>

洋梨のタルトとカラメル風味のグラス

プティフール
コーヒー、紅茶、ハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

ダイニングルーム 『クレール』

Dining Room ClairDinner menu

小学生のお子様対象メニュー

ノヴィス

4,320

オレンジジュース

サーモンマリネ

本日のポタージュ

本日のお魚料理

牛フィレ肉のステーキ

本日のデザート

パン 又は ライス

本日のポタージュ(一例)

本日のお魚料理(一例)

Dining Room ClairDinner menu

未就学のお子様対象メニュー

アンファン

2,700

オレンジジュース

本日のポタージュ

<メインプレート>

プリプリBIG海老フライ
特製ナポリタンスパゲッティ
ジューシーハンバーグ
焼きたてパン

本日のデザート

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